Trousseau « Les Corvées » AOC Arbois

Lieu-dit : les corvées, graviers sur marne, exposition sud ouest.
Vignes âgées de 40 ans.
Effeuillage en fin d’été ,récolte et égrappage manuels ,foulage aux pieds.
Encuvage par gravité Fermentation par levures indigènes , sans chaptalisation.
Elevage 12 mois en fût de 600 litres.

Dégustation : 12°c

Garde : 10 ans

Accompagnement : pavé de bœuf au poivre, terrines, steack de thon ,charcuteries


Les Rouges et Rosés :

Trousseau "Les Corvées" - Pinot Noir - Ploussard "La Cabane" - Rosé d'été

Les Blancs :

Chardonnay - Chardonnay "Les Corvées" - Les Moulins - Terres Bleues - Savagnin typé

Le Crémant :

Crémant du Jura - Pétillant Naturel "Lady Bulle"

Les Spécialités :

Macvin du Jura Blanc - Macvin du Jura Rouge - Vin de Paille

André-Jean MORIN - Caveau : 69, rue de Courcelles 39600 Arbois - (Prés de la Maison Pasteur)
Cuverie : 7, route de Villette 39600 Arbois - Tél. : 06 83 41 74 60 - mail : cliquez-ici